Menú de grups

Trieu 5 entrants per taula com a pica pica

Pernil de gla amb torrades de pa amb tomàquet

Duo de foie gras casolà amb les seves torradetes

Amanida llaminera amb vieires i cruixent de pernil de gla amb ceba confitada

Amanida d'ànec i formatge

Coca de recapte de l'avia amb ventresca de tonyina i escarola

Anxoves fetes a casa, timbal d'escalivada i torradetes amb tomàquet

Caneló d'escalivada, salsa tàrtara i filet d'anxova

Canelons casolans a la rossini amb tòfona

"Purito" rissoto de ceps, foie saltejats, crispetes d'arròs salvatge i oli de tòfona

Cargols a la llauna

Croquetes de l'olla casolanes

Bunyols de bacallà casolans esquitxats de mel, salsa romesco i maionesa

Carpaccio de vedella d'Andorra, pètals de formatge ,ruca i salsa a l'antiga

Carpaccio de peus de porc amb poma i encenalls de tòfona

Gambes a la planxa amb all i julivert

Broqueta de pop a la brasa sobre el seu parmienter

Trieu un plat principal per comensal

Pollastre de pagès a l'estil de l'avia saltejat amb bolets

Civet de cabirol amb cebentes i patates a l'anglesa

Medalló de cabrit al forn enfangat al romaní amb la seva guarnició

Cua de bou estofada a la carbonada

Peu de porc farcit de llagostins i bolets, salsa de nous

Filet de bou a la salsa de tófona

Magret d'ànec a la salsa agredolça i raïm

Carré de porcellet al forn desossat amb mongetes i puré

Entrecot de vedella d'Andorra a la brasa

Peix del dia al gust del client

Llom de bacallà sobre ouré de cigrons i verduretes al vapor

Llenguado a la "Meunière"

... i pastís casolà per arrodonir-ho