Menu - Fin d'année - 31 Décembre 2025

Pour effectuer la pré-réservation, veuillez nous contacter par WhatsApp ou par téléphone afin de confirmer la disponibilité. Nous vous informons que nous ne proposons pas de menus pour enfants. Pour la confirmation ferme, il est nécessaire de verser 50 % du prix du menu par personne sur le compte andorran AD96 0003 1101 1086 8041 0102 ou sur le compte espagnol ES29 2080 3507 2230 4001 6521. Il est très important d’indiquer la date de la réservation, le nom et le nombre de convives. En cas de paiement, merci de joindre le justificatif correspondant par e-mail (canmanel@andorra.ad) ou par WhatsApp +376 822 397. Nous vous informons que nous serons fermés pour congés du 29/10 au 21/11. À partir du 20 novembre, nous serons à votre disposition pour toute demande ou réservation. 

Foie gras and Andorran chocolate bonbon from Xocland

Truffled fritter with melanosporum truffle from Cal Beal

Homemade seafood tartlet

Girardeau oyster nº3 with shallot vinaigrette and Sichuan pepper

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Scallops with crudités in textures

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Monkfish medallion “à l’américaine” with Palamós prawns and clams

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Slow-roasted lamb rack seasoned with mountain herbs, coated in rosemary, and truffled potato with melanosporum from Cal Beal

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Vermouth snow perfumed with seasonal citrus

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70% chocolate cloud from Xocland in textures

The 12 grapes of luck

Coffee and sweets from our workshop to finish