Menú - Fin de año - 31 de Diciembre 2024

Para realizar la reserva es necesario abonar la mitad del precio del menú por persona a la cuenta AD96 0003 1101 1086 8041 0102 o ES29 2080 3507 2230 4001 6521. Es muy importante indicar la fecha de la reserva, nombre y número de comensales. 

Foie gras “Poêlé”, manzana confitada y crujiente de puerro

Tartar “Fish” de salmón y Ostra de Oleron

Profiteroles de brandada de bacalao con su salsa de calamares

Gamba de Palamós a la sal

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Salpicón de bogavante y gambas en cóctel

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Medallón de merluza “Salsa Marta”, virutas de trufa

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Paletilla de cabrito al horno con su guarnición

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Nuestra versión de la “piruleta”, espuma de fresa y crujiente goloso

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Delicia de chocolate con texturas de nuestro obrador

Las 12 uvas de la suerte para dar la bienvenida al nuevo 2025!!!

Dulces para la sobremesa con los cafés