Menú - Fin de año - 31 de Diciembre 2025 - COMPLETO

Les informamos que ya tenemos completas las reservas del 24 y 31 de diciembre. Para realizar la pre-reserva es necesario ponerse en contacto con nosotros vía WhatsApp o teléfono para confirmar que hay disponibilidad. Informamos que no disponemos de menús infantiles. Para la confirmación firme es necesario abonar el 50% del precio del menú por persona en la cuenta andorrana AD96 0003 1101 1086 8041 0102 o en la cuenta española ES29 2080 3507 2230 4001 6521. Es muy importante indicar la fecha de la reserva, el nombre y el número de comensales. En caso de efectuar el pago, les rogamos que adjunten el comprobante correspondiente al correo (canmanel@andorra.ad) o por WhatsApp +376 822 397. Informamos que estaremos cerrados por vacaciones del 29/10 al 21/11. A partir del día 20 de noviembre estaremos a su disposición para cualquier consulta o reserva.

Bombón de foie gras y chocolate de Andorra del obrador Xocland

Buñuelo trufado de trufa melanosporum de Cal Beal

Salpicón de marisco en tartaleta casera

Ostra Girardeau nº 3 con su vinagreta de chalota y pimienta de Sichuan

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Vieiras con crudités en texturas

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Medallón de rape a la americana con gambas de Palamós y almejas

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Carré de cordero asado a baja temperatura, aderezado con hierbas de montaña, con costra de romero y patata trufada con melanosporum de Cal Beal

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Nieve de vermut perfumado con cítricos de temporada

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Nube de chocolate al 70% del obrador Xocland, en texturas

Las 12 uvas de la suerte

Cafés y dulces de nuestro obrador para la sobremesa

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Vinos del menú

Blanco – LaFou · D.O. Terra Alta
Tinto – Salmos · D.O. Priorat
Champagne – Mailly Grand Cru