Menú sopar dia 24 de desembre 2023

Per a realitzar la reserva cal abonar la meitat del preu del menú per persona al compte AD96 0003 1101 1086 8041 0102 o ES29 2080 3507 2230 4001 6521. És molt important indicar la data de la reserva, nom i número de comensals. 

APERETIU...

Vieira, ceba confitada sobre amanida d'hivern

Ostra a la brasa, salsa teriyaki i escalumnies

ENTRANT...

Crema de marisc, els seus entrebancs i cruixents de pa de gamba

EL PEIX...

Medalló de bacallà, escames de Trumfa en crosta, verduretes al vapor i vellut al cava

LA CARN...

Palpis de Pintada farcida de ceps, salsa "Perigeux"

PRE-POSTRE...

Xarrup de citrics amb encenalls de xocolata negra

POSTRE...

Tronquet de Nadal del nostre obrador

Torrons i Neules